个个游|个人自助旅游网

 找回密码
 注册
搜索
查看: 118405|回复: 0

[旅游攻略] 越南风味螺

[复制链接]
发表于 2014-8-13 17:52:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
简介
编辑

螺肉是越南以及东兴这一带海边人民的常见美食。说起越南风味螺,并不是因为这些螺来自越南,而是人们在煮螺肉的时候采用了越南传统的烹调方法。[1]
2特色
编辑

煮越南风味螺的汤料是特制的,店主一般会在汤里面加入香茅、椰子片等香料,据说这样做是因为煮出来的螺肉可以更加香甜鲜嫩。这种螺比一般的田螺还要小一些,只有小拇指尖儿那么大,吃的时候要用沾了姜的扣针(据说这样可以消毒)或者牙签来挑着吃。吃螺肉蘸的调料也是有讲究的,基本上每家店的调料都不同。
但是大多数调料里通常会有生抽、芥末、醋等,吃的时候再往里面滴几滴青柠檬挤出的汁,吃起来螺肉香滑鲜美,又有嚼劲儿,配上酸甜的蘸料,这独特的越南风味令人回味无穷。[1]
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

手机访问本页请
扫描左边二维码
         本网站声明
本网站所有内容为网友上传,若存在版权问题或是相关责任请联系站长!
站长电话:0898-66661599    站长联系QQ:7123767   
         站长微信:7123767
请扫描右边二维码
www.jtche.com

Archiver|手机版|小黑屋|个个游|个人自助旅游网 ( 琼ICP备12002442号-29 )

GMT+8, 2024-3-29 04:03 , Processed in 0.080316 second(s), 15 queries .

Powered by 校园招聘信息

© 2001-2020 个个游|个人自助旅游网校园招聘

快速回复 返回顶部 返回列表