澳洲日常饮食介绍

邱培呸呸呸

　澳洲四面环海，海产品很多，一般餐馆都能吃到海鲜，一些海鲜酒楼还供应有风味特色的菜肴，以西澳和南澳的大龙虾、悉尼的、昆士兰的蟹最著名。由于畜牧业发达，肉类丰富，主要是牛羊肉；在北部地区还可以吃到鳄鱼和袋鼠肉。

　　澳洲人虽被称“享乐第一”，但他们的饮食习惯并不像中国人那样讲究，每餐要有几菜几汤，而简单得多。他们喜欢的食品是肉排、汉堡包、三明治、沙拉、寿司、生菜、西红柿、奶酪、鱼子酱等，尤其喜欢薯条。所有酒吧间、咖啡室、普通餐馆和高级餐厅都有供应。

    麦当劳一类的快餐店及外卖食品店随处可见。澳洲人有时把食品买回家，有时就在公园、海边或商业街的专凳上享用。周末，他们常邀亲朋好友派对或外出野餐，烧烤鱼、肉之类。所以大多数公园都有野餐设施。



　　澳洲的饮料、酒类繁多，自来水也可饮用。但政府对贩卖酒类审查严格，必须取得资格证书方允许卖酒。

　　澳洲主食以西餐为主，尤其肉类几乎可以说是澳洲人最主要的食物，除此之外各类蔬菜、面包、面食、饮料、米饭，都可以在超市场买到。说到米饭，澳洲人虽然是以西式餐饮为主，但是他们算是吃白米饭相当多的西方人。澳洲人的主餐是晚餐，所以早餐与午餐都很简单，午餐常常是一个三明治就打发了，所以当住宿妈妈只帮你带了一个三明治，你可别以为她故意亏待你喔！另一个澳洲人和中国人不太一样的地方是，澳洲人的餐饮中一般都有热汤，也许偶而会有一碗西式浓汤，不过通常他们习惯喝果汁、牛奶、啤酒或其他饮料。

　　由于澳洲是多元化的民族，因此各国口味的餐厅应运而生，如中国料理、泰国菜、墨西哥菜、意大利菜、日本料理、法国料理等，在每个大城市甚至各地的购物中心都可以很容易地找到，所以吃在澳洲是有很多选择的。如果你勇于尝试，在澳洲要尝鲜的机会也不少，例如鳄鱼肉、袋鼠肉、鸵鸟汉堡等等。平均一餐约澳币 10~15元，堪培拉比其他城市便宜一点，一餐约10元，悉尼、布里斯本及墨尔本等大城市一餐约15元左右，亚洲食物算比较便宜的大概在7~10元，所以到澳洲速食店用餐或啃面包算是较节省的吃法。

　　如果你选择的是必须自行打理三餐的学生宿舍，或是你自己喜欢动手做菜，那自己做菜倒也可以节省不少。在澳洲很多购物中心也都有一两家的亚洲食品店，或者可以到中国城去买到需要的菜或食材。一般大专院校都设有餐厅、福利社，提供简便餐饮卫生。

　　在澳洲，不论城市或村镇，饮食文化的发达令人难忘。因为它是个移民国家，所以能够品尝世界各地不同风味的精美菜肴。既有法国和意大利菜，又有泰国、韩国、印尼、印度和日本菜；至于中国菜——粤菜、川菜、鲁菜，品种齐全，备受欢迎。丰富多彩的菜肴反映出澳洲多元文化的特色，地中海及亚洲色彩尤为显著。

　　综上所述，澳新部张密老师提醒那些即将去澳洲留学的家长或者学生不用担心饮食习惯方面的问题，也希望以上的分享能给即将出国的学生和家长们一些参考，同时，如果有相关澳洲留学方面的咨询和服务，可以直接联系澳新部张密老师。